Pinchos antes de salir en Santander: dónde empezar la noche

En Santander la noche suele empezar en la barra: pinchos y rabas en Puertochico (Hernán Cortés, Peña Herbosa), alrededor de la plaza de Cañadío o junto a la Porticada, antes de que las discotecas abran entre las 23:30 y las 00:00.

Esto no es una guía gastronómica. Es la primera parte de una noche: dónde picar de pie, cerca del sitio al que vas después. Cada zona va con su sala más cercana.

Pide rabas

Si solo pruebas una cosa, que sean rabas: tiras de calamar rebozadas y fritas, cortadas a lo largo y no en anillas como los calamares a la romana. Son el aperitivo clásico de Cantabria y están en casi todas las barras, normalmente con una caña o un vino y un cuarto de limón.

Puertochico y Peña Herbosa

La oficina de turismo de Santander cuenta que mucha gente empieza la noche en Puertochico y sigue por Hernán Cortés o Peña Herbosa, calles para picar o cenar. En Peña Herbosa, la Vermutería Solórzano lleva desde los años 40: su vermú de solera en barrica se sirve frío, sin hielo ni limón, con rabas y caracolillos. En la misma calle, La Mar marida ostras con espumosos. En Hernán Cortés, el Bar del Puerto abrió en 1939; hoy está más cerca de restaurante, así que reserva si quieres sentarte.

Siguiente parada: Kudéta, en la calle Ataúlfo Argenta 45, abre a las 00:00 de jueves a sábado, y Sala Rocambole está en Hernán Cortés 35, en la misma calle.

Variada: comercial, urbano, electrolatino, house · Puertochico, SantanderVer Kudéta Santander →

Plaza de Cañadío

Cañadío es el punto de encuentro: una plaza con terrazas y bares a todos los lados. Cañadío, el bar-restaurante de la calle Gómez Oreña, pone rabas en todas sus barras. A pocos portales, La Conveniente lleva unos 120 años abierta, primero como bodega de vino a granel; pide las empanadillas de bonito o los pimientos con ventresca. Por la tarde, terrazas como la de la Taberna Cachalote se llenan de vermú y tapas.

Siguiente parada: Sala Niágara, en la calle San Simón 14, al lado de la plaza, para un concierto o un DJ; Malaspina, en el pasaje Jesús Revaque Garea; Samoa y Ramé, en la calle Moctezuma; y Pandora, en López Dóriga, todas a un paseo.

Río de la Pila

Río de la Pila es la calle que la oficina de turismo describe como favorita de la gente joven, con bares modernos y alternativos. También está aquí la Bodega del Riojano, en el número 5: un almacén de vinos que pasó a restaurante en los años 40, conocido por sus barricas pintadas, el llamado Museo Redondo. Es para sentarse, así que reserva. Después, quédate en la calle a tomar algo o baja a Cañadío.

Daoíz y Velarde: Bodega Cigaleña

En Daoíz y Velarde 19, la Bodega Cigaleña parece un museo del vino, con botellas por paredes y techo, y en su barra sirve raciones y pinchos. Está en la Guía Michelin, en el rango de €€. Mira su horario antes de ir: las fuentes que hemos encontrado no coinciden en qué días cierra.

Arrabal, calle del Medio y paseo de Pereda

Junto a la Plaza Porticada, la oficina de turismo señala Arrabal y la calle del Medio, con muchos bares para picar, y los alrededores del Mercado del Este. Desde allí, Melao, la discoteca latina de la calle Guevara 12, queda al lado. En el paseo marítimo, Casa Lita, en el paseo de Pereda 37, frente al Real Club Marítimo, es conocida por la cantidad de pinchos que tiene en la barra.

De la barra a la discoteca

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